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恩施手工豆皮
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  恩施豆皮是鄂西南地区一种传统小吃,一日三餐都有豆皮的身影。
  豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉,绿豆皮(菜豆皮)和包谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒,通常佐以鸡、鸭、鱼、肉、菜等,口感绵软滑爽,回味无穷。
 

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